本报讯(记者 李建东)安井下一步的发展重点是什么?不是火锅料，也不是米面制品，而是烤肠制品。按规划，火锅料、烤肠制品和米面制品将成为安井未来的三大产业，所占比重分别为45%、45%和10%。
按照安井对传统烤肠市场的分析，2008年烤肠行业销售额为90亿元，2010年迅速攀升到160亿元，年增长幅度达45%以上。2011年即使受到通货膨胀和原料价格上涨等因素的影响，整个行业销售额仍将突破190亿元。
不过安井介入烤肠行业的切入点，并不是传统意义上的烤肠，而是升级换代的烤鱼棒系列产品。作为整个行业的升级换代产品，烤鱼棒市场发展空间巨大，能够抢占目前5%的市场份额，则意味着将近10亿元的市场空间。
依据对企业本身的分析，安井靠单一的米面制品做到5亿元，靠火锅料可以做到20亿元，未来将结合烤棒做到50亿元。
在安井近日召开的年度会议上，重点向经销商推介了三款名为“烤烤香”的系列烤棒产品，分别是鱿鱼烤肠、烤鱼棒和炭烤鱼卷。其中的烤鱼棒最具代表性，用鱼浆做外皮、包裹肉糜制作而成，结构新颖、口感独特，去年一经推向市场便形成热销局面。
而烤棒产品的销售也将以休闲渠道为主，侧重便利店、报刊亭、旅游景区和烧烤摊等。其提出的口号是“找烤肠渠道、贴烤机广告”，通过传统烤肠渠道实现快速铺货，通过终端现有的烤肠机实现快速动销。同时烤肠机也是最佳的传播媒介，通过张贴烤鱼棒贴纸也可以扩大品牌影响力，快速占领这一重要阵地。
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